Una contrada in Lessinia,
a pochi passi da Velo Veronese.
Pascoli verdi, case, stalle.
a pochi passi da Velo Veronese.
Pascoli verdi, case, stalle.
In Contrada Ca’ Vittoria si respira un’aria diversa, come in un luogo in cui non sei mai stato. Senti le mucche ruminare a passeggio, le galline al pascolo, i maiali che dormono. E poi c’è chi tiene tutto questo in armonia, trasformandolo in cose buone e vere.
Giorgio e Francesco,
due fratelli che hanno scelto di lavorare in Contrada.
due fratelli che hanno scelto di lavorare in Contrada.
Qui allevano galline ovaiole e vacche di razza charolaise che pascolano assieme all’aperto, quasi tutto l’anno. Lo fanno con giovane passione, custodendo i pascoli della loro famiglia e valorizzando una Contrada che ha una lunga storia.
Uova biologiche, carne bovina e salumi artigianali.
Producono uova con metodo biologico, lasciano le galline libere di razzolare al pascolo, rispettando l’ambiente e il benessere animale. La carne delle loro vacche è di rara qualità: nate e allevate in Lessinia, vivono senza stress e trascorrono molti mesi in alpeggio.
Ed infine i salumi di contrada, fatti come una volta. Salami, soppresse, cotechini, preparati a mano senza additivi chimici e senza conservanti, stagionati in silenzio nella cantina sotto casa.
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Società Agricola Valle
Contrada Ca' Vittoria
37030 Velo Veronese (VR)
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